Rozgrzewający gulasz

Pyszne danie na rozgrzanie. Kawałki mięsa z dodatkiem warzyw doprawione rozgrzewającymi przyprawami. Danie idealne na zimne dni.

składniki:

700 g wieprzowiny może być łopatka, kawałki gulaszowe lub szynka

2 l wody

300 g pieczarek

200 g papryki

1 cebula

300 g ziemniaków

2 łyżeczki majeranku

2 listki laurowe

1/2 łyżeczki imbiru Kamis

1 łyżeczka słodkiej papryki Kamis

sól

chili pieprz cayenne Kamis wedle uznania

2-3 łyżki koncentratu pomidorowego

olej do smażenia

Do garnka wlać wodę i zagotować. Mięso pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju, wrzucić do garnka. Pieczarki i cebulę pokroić w plastry, papryke w kostkę. Pokrojone warzywa wrzucić do garnka. Dodać również wszystkie przyprawy, przykryć i dusić na wolnym ogniu. Gdy mięso będzie prawie miękkie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki oraz koncentrat pomidorowy. Doprawić do smaku jeśli potrzeba i dusić aż wszystkie składniki będą miękkie. Podawać z pieczywem.